Né à Toronto, Jeff Morris a étudié la mise et scène et l’administration théâtrale technique à la Ryerson’s Theatre School (maintenant Toronto Metropolitan University). De 1990 à 1995, il a été directeur de scène de la production théâtrale du Toronto Dance Theatre, y compris des débuts de la compagnie à Berlin, à Varsovie, à Pékin, à Tokyo et au Joyce Theater de New York. Il a agi comme directeur de scène de la production théâtrale Dancers For Life (Comité du SIDA de Toronto, de 1991 à 1997), directeur de scène pour le Theatre Passe-Muraille (Never Swim Alone, Metamorphosis of a Shadow), da da kamera (House), Theatre Smith-Gilmour (To Cry Is Not So, In the Wings of Eden) et pour le Fringe Festival of Independent Dance Artists.
 
Il s’est joint au Ballet national du Canada en 1995 et a depuis dirigé un vaste répertoire classique et contemporain unique à la compagnie, y compris les premières mondiales de Les quatre saisons, Cendrillon et Un chapeau de paille d’Italie de James Judelka, Émergence et Angels’ Atlas de Crystal Pite, Le Petit Prince et Frame by Frame (avec Robert Lepage) de Guillaume Côté et Roméo et Juliette d’Alexei Ratmansky. Les premières de la compagnie incluent La Mouette, Un Tramway nommé Désir, Nijinsky et Anna Karenina de John Neumeier, et Les aventures d’Alice au pays des merveilles et Le conte d’hiver de Christopher Wheeldon. Des événements spéciaux incluent neuf concours pour le Prix Erik Bruhn et des tournées de la compagnie dans des endroits comme le Lincoln Center, le Kennedy Center, Sadlers’ Wells, The Music Center à Los Angeles et le Théâtre des Champs Élysées.

Le travail indépendant de M. Morris dans la communauté de danse de Toronto inclut des artistes et compagnies comme Sasha Ivanochko, Nova Bhattacharya, Dancemakers, Peggy Baker Dance Projects et The Citadel et Compagnie.

En plus de son travail avec le Ballet national, M. Morris a enseigné et encadré des directeurs de scène au Banff Centre et SMArts, est professeur adjoint au School of Toronto Dance Theatre et codirecteur de festival de la présentation semestrielle de Dance: Made in Canada/Fait au Canada.